张仲景认为，津液主要有三种功能：一是有固守机体、防御病邪入侵的功能。因为津液是人体阳明经的主要正气，津液足则阳明固，而外邪无法侵入；二是在病邪侵入人体后，津液能驱逐病邪，阻拦病邪的侵入势头；三是津液可以修复由病邪造成的损伤，调和失衡的阴阳二气。
张仲景的观点强调了津液的重要性，那么一年四季中我们应该如何养护津液呢？
春季属阳，天气干燥，应常吞口中津液，并保证水分的足量摄入。当人体津液不足时，就会出现口干口渴、咽喉干燥等症状，这些现象都是由于伤了津液而出现。这时，可以用玄麦秸甘汤（玄参、麦冬、桔梗、炙甘草各等量）沏水代茶饮用，可清热生津。
夏季天气炎热，出汗多，很容易造成津液损耗过多，应适当多吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。秋分之后，雨水渐少，秋燥便成为主要气候。此季容易耗损津液，发生口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物，如泥鳅、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品。